- BONIQ Proの購入を考えている
- 実際の使用感、メリット・デメリットを知りたい
- 普通のBONIQとProの違いは？
- Proはどんな人におすすめ？
このような疑問にお答えしていきます。
低温調理器は、実際に使ってみないと使用感などわからないことも多いです。
そのため買おうとしている低温調理器のレビューを、可能な限り見ておくべき。
僕はAnova使用歴2年ほどで、BONIQとBONIQ Proを数週間使った経験があります。
そこで、この記事では以下の内容をお伝えしていきます。
- BONIQとの比較
- BONIQ Proを使ってわかったメリット・デメリット
- BONIQ Proのよくある疑問
- BONIQ Proの購入方法
BONIQ Proは外観が良く、業務用途への保証などのメリットがあります。
ですが、家庭用途で使うのであれば、普通のBONIQの方がおすすめです。
Proだと、操作性やタイマーの仕様にややクセがあるからです。
» 参考：低温調理器BONIQレビュー【BONIQ Proと比較】
普通のBONIQについては、上の解説記事も合わせてご覧ください。
失敗したくない人のためのBONIQ Proレビュー【デメリットも解説】
BONIQ Proの低温調理器としてのスペック
普通の「BONIQ」と「BONIQ Pro」のカタログスペックを比較します。
| 品名 | BONIQ Pro | BONIQ |
|---|---|---|
| 価格 | 29,800円 | 19,800円 |
| 製品サイズ | H315mm / W53mm / D103mm （ホルダー含む） | H370mm / W60~100mm / W110mm （ホルダー含む） |
| 【温度範囲】 | 5℃～95℃ （温度誤差：+/- 0.1℃） | 5℃～95℃ （温度誤差：+/−1%） |
| 鍋対応容量 | 5〜20L | 5〜15L |
| 定格電力 | 1200W | 800W |
| 電源コードの長さ | 1.5m | 1.5m |
| 重さ | 1kg | 1.2kg |
| 生産国 | 中国 | 中国 |
| 保証期間 （保証対象） | 購入から１年間 （飲食店/一般ユーザー） | 購入から１年間 （飲食店不可） |
カタログ値でいうと、BONIQ Proの圧勝。
- 定格電力の高さ
- コンパクトなサイズ感
- 保証範囲を飲食店までカバー
鍋の対応容量の大きさが大きいため、大量の食材を調理する飲食店向けでしょう。
また、”Pro”というだけあって保証対象も飲食店をカバーしています。
BONIQ Proのメリットとデメリット【Anovaと比較しつつ検討】
続いて、BONIQ Proのメリット・デメリットを確認していきましょう。
- スリムでスライリッシュなデザイン
- 2口コンセント直結ができる
- クリップ式のクランプ、2口の電源アダプタ
メリット①：スリムでスタイリッシュなデザイン【高級感あり】
Anovaと比較すると、デザインの良さが引き立ちますね。
キッチンに置いておくだけでサマになる、洗練されたデザインだと思います。
低温調理器といえばボテっとしたものが多いですが、アルミ素材でスリム・スタイリッシュ。
とにかく、カッコいいです。
来客があったときの注目度は、かなり高いはず。
メリット②：クリップ式のクランプ、2口の電源アダプタ
ナベとBONIQ Proの接点は、クリップ式です。
BONIQなどのねじ式に比べて格段に外しやすくなっています。
また、電源アダプタは安心の日本式の2口タイプ。
BONIQのロゴマークが入っており、こういう細かいギミックは日本向け製品ならではといった感じ。
海外製品では、こういった細工がされていることは少ないです。
- アプリの使い勝手が悪い
- タイマー時間が経過すると、加熱が止まる
デメリット①：アプリの使い勝手が悪い
アプリの使い勝手が、あまりよくありませんでした。
- BONIQ Proの電源を抜くと、同期設定が切れる
- 動作がもっさりしている（環境：iPhone8）
低温調理器本体の電源プラグを抜くと、アプリとの同期が切れます。
これがかなり面倒で、再設定にはWi-Fiのパスワードを入れねばなりません。
アプリのアップデートで解消されれば良いのですが・・・。
確かに業務用途では、あまり電源の抜き差しをすることはないかもしれません。
でも、家庭用途で使っていると電源を抜き差しすることって、ままあるんですよね。
タッチパネルの温度設定がやや面倒なのでアプリで…となりそうですが、こうなるとアプリも使いづらい。
そして、アプリがややもっさりです。
僕の端末が原因かもしれませんので、一度ご自身の端末でのテストをオススメします。
操作感も、ちょっと古風なアプリっぽいUIであまり好きになれませんでした。
デメリット②：タイマー時間が経過すると、加熱が止まる
タイマーで設定した時間を過ぎると、低温調理器がストップします。
他のANOVAや普通のBONIQではタイマーの設定時間を過ぎても動き続けます。
「何が問題なの？」と思う方も多いかもしれません。
低温調理では、調理後、なるべく早く食卓に出すのがセオリーです。
食材の温度が下がってしまうと、菌が再繁殖してしまうことがあるためです。
そうすると、仮に出勤前に低温調理器をセットし、残業などでタイマーで設定した時刻に間に合わなかったら・・・ちょっと不安を感じました。
ちなみに、説明書は「仕様である」と表記されていました。
対策としては、本体の設定画面から加熱時間をマックスの99時間に設定しておくなどが考えられますが、ちょっと面倒な気がします。
（Proでない方の）BONIQなら、そのようなこともなかったので、非常に惜しい仕様だなと思いました。
BONIQ Proのよくある疑問
ちゃんと調理できるかわからない。レシピが不安。
BONIQ Proには「プチレシピ本」が入っています。
さらに「BONIQ公式レシピサイト」では、膨大な数のレシピが紹介されています。
このほかにも、「低温調理に役立つレシピ本」で紹介した書籍を参考にする手も。
どんな鍋を使ったらいい？
BONIQ専用の鍋は「BONIQ Pro公式サイト」で販売されています。
たしかにBONIQで揃えるとオシャレになりそうです。
ただ、「これでないといけない」というわけではありません。
僕はBONIQ Pro用に「低温調理器ANOVAの鍋（水槽）の選び方」で紹介した「アスベルキッチンボックス」を使いましたが、まったく問題なしでした。
まとめ＋申し込み方法【わかりやすく解説】
BONIQ Proはハイパワーで外観も洗練されていますが、飲食店向けの印象です。
スペックに余裕がある方がいいのは間違いありませんが、「操作性」や「タイマーの仕様」でクセもあります。
そのため、個人的な意見としては一般家庭なら普通のBONIQがおすすめです。
» 参考：低温調理器BONIQレビュー【BONIQ Proと比較】
普通のBONIQについては、上の記事で解説しました。
BONIQ Proは飲食店向けの保証もついていることから考えると、その名の通りプロ向けを意識して作られた製品かもしれません。
最後に、BONIQ Proの購入方法を解説します。
「BONIQ Pro公式サイト」にアクセスします。
ページの半分くらい下にいくと、BONIQ Proがあります。
「コスモブラック／ノーブルシルバー」のいずれかをの色を選択して、「今すぐ購入」をクリック。
その後は、配送先住所などを入力していけばOKです。
なお、AmazonなどでもBONIQ Proが売られていることもありますが、やや価格が高かったり、保証を受けられない場合があるようなので、公式サイトからの購入が無難かなぁと思います。
みなさんの商品選びの一助になれば、幸いです。
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