よくネットでも見かけるし、オシャレで評判も良さそうだけど…実際に使ってみた人の感想や、メリット・デメリットも、まとめて知りたいな。
上位モデルのBONIQ Proとの比較も、併せて教えて欲しい。
このような疑問をお持ちの方へ、BONIQとBONIQ Proの両方を使ったことがある僕がBONIQの特徴や、BONIQ Proと比較して感じたことなどを率直にお伝えしていきます。
さすがはBONIQ、53,000台以上を売り上げているだけあって納得のデキでした。
さらに、僕は低温調理器Anovaを2年ほど使ってきた経験からも、BONIQがどのような感じかお伝えできればと思います。
BONIQ（ボニーク）のレビュー【BONIQ Proと比較】
結論からいうと、一般家庭で使うならBONIQを選ぶべきです！
BONIQ Proを選ぶ必要はないと思います…。
BONIQ（ボニーク）のカタログ値【BONIQ Proと比較】
まずは、カタログ値の比較をしていきます。
| 品名 | BONIQ | BONIQ Pro |
|---|---|---|
| 価格 | 19,800円 | 29,800円 |
| 製品サイズ | H370mm / W60~100mm / W110mm （ホルダー含む） | H315mm / W53mm / D103mm （ホルダー含む） |
| 【温度範囲】 | 5℃～95℃ （温度誤差：+/−1%） | 5℃～95℃ （温度誤差：+/- 0.1℃） |
| 鍋対応容量 | 5〜15L | 5〜20L |
| 定格電力 | 800W | 1200W |
| 電源コードの長さ | 1.5m | 1.5m |
| 重さ | 1.2kg | 1kg |
| 色 | マットブラック／シルキーホワイト | コスモブラック／ノーブルシルバー |
| の生産国 | 中国 | 中国 |
| 保証期間 （保証対象） | 購入から１年間 （飲食店不可） | 購入から１年間 （飲食店/一般ユーザー） |
当然ですが、上位機種のBONIQ Proの方がスペックは優れていますね。
確かにカタログ値からするとBONIQ Proが間違いなく「上」なんですが、実際に使ってみるとBONIQ Proには次のようなデメリットを感じました。
- BONIQについているホイールの操作性が高い
- BONIQ Proはタイマー機能に難あり
この2つがあるので、BONIQ Proはお勧めできません。
これから低温調理器を買おうという方には、圧倒的にBONIQをオススメします。（詳しくは、後述します）
BONIQ（ボニーク）の使い方
家にBONIQが届いてからどうやって使えばいいのかをまとめました。
BONIQと水槽をつなぐ、クランプをセットします。（BONIQと書かれた白いものです）
上の方までグッとはめ込みます
クランプを水槽にセッティングします。
なお、水槽を掃除する時にはここを外す必要はなく、クランプをおさえながらBONIQを上に引っ張れば外れます。
プラグを挿すと、タッチパネルが点灯して写真のようになります。
温度を設定するために、左側の温度計マークをタッチします。
タッチすると青色に点滅しますので、これでロックが解除され、設定温度が動かせるようになります。（赤い状態では、温度を動かすことができない）
続いて本体の前側にあるホイールをくるくると回して設定温度を決めていきましょう。
何度に設定すればいいかは、当ブログでも紹介しています。
タイマーを設定する場合には、右側の時計マークをタッチします。
設定時間は温度と同じようにホイールを回して設定します。
とは言っても、設定した時間になると音でお知らせしてくれるだけのものなので、スマホのタイマーでも十分かなと思っています。
最後に再生ボタンを押して、BONIQを動かしましょう。
求める温度に達したら、食材を水槽に入れて所定の時間調理にかけましょう。
BONIQ（ボニーク）のメリット・デメリット
ここからは、BONIQのメリット・デメリットをご紹介します。
- メリット①：BONIQ Proに比べて操作がしやすい！
- メリット②：すべてが日本仕様【コンセント、サポート】
- メリット③：タッチパネルの操作性も良好
- メリット④：タイマーをつけても温度維持が続
- メリット⑤：Anovaそっくりで操作性も踏襲
メリット①：温度設定ホイールが使いやすい
BONIQに搭載されている温度設定用ホイールが、とても使いやすいです。
BONIQ Proでは温度設定時にタッチパネル操作をするのですが、大幅に温度を変えようとするときにはボタンを長押ししなければならず少し面倒です。
一方のBONIQではコロコロとホイールを転がせば、一気に目的の温度に設定することができます。
例えば、約40度の設定温度のヨーグルトを低温調理した後、約60度の鶏胸肉を低温調理するときには、20度近くの差があるのでBONIQのホイールの方が断然操作がしやすい。
メリット②：タイマー設定時間を過ぎても、保温し続ける
調理時間のタイマー時間経過後も、保温を続けてくれます。
こちらもBONIQ Proとの比較になりますが、BONIQ Proではタイマー時間になると低温調理がストップしてしまいます。
低温調理器がストップしてしまうと、鍋の水温は下がってしまい食材は食中毒リスクが上がってしまいますから、食べる直前まで低温調理器は動いていなければいけない。
この点、BONIQの方はタイマー時間が経過した後も保温を続けてくれるので安心です。
出勤前にBONIQをセットして遅めに帰宅したとしても、低温調理器が止まってしまって料理が食べられない…なんてこともありません。
メリット③：タッチパネルの操作性も良好
タッチパネルが、キビキビ反応してくれていい感じでした。
BONIQ Proは、若干タッチパネルの反応にクセがあって「ゆっくりとタッチ」しないと反応しないことがありましたが、BONIQの方ではそのようなこともなく操作性に問題を感じませんでした。
メリット③：完全日本対応の低温調理器
日本語完全対応で、ユーザーに優しいです。
- 日本語対応サポート【1年間保証】
- 日本式の２口電源プラグを採用
例えば、低温調理器のAnovaでは次のようになっています。
- 万が一のことがあったときのサポートは、英語のみ
- 電源プラグはアメリカ仕様の３口タイプ
英語ができる方や、言いたいことを翻訳しながらサポートに連絡するという方以外は、ちょっとハードルが高いのではないでしょうか？
電源プラグもアダプタなしでそのまま差し込むことができ、コンセント周りもすっきりします。
デメリット④：Anovaそっくりで操作性も踏襲
Anovaそっくりの仕様で、操作性もAnovaの操作性の良さを踏襲しています。
並べてみると、激似でした。
BONIQ Proにはないホイールを使った温度操作などもあり、正直、BONIQはかなり使いやすいと思います。
特にはじめて低温調理を始めようとする方は操作性の良さは最優先に考えて欲しいと思っておりまして、やっぱり操作が面倒だとせっかくの低温調理もやらなくなってしまうからです。
その点から言っても、BONIQは低温調理ビギナーの方にぴったりだと思います。
- デメリット：温度上昇速度はProに劣る
色々使いながら考えてみましたが、あまりこれと言ったデメリットを感じませんでした。
あえてあげるとすれば、次のとおり。
デメリット：温度上昇速度はProに劣る
ざっくり温度上昇の速度を測ってみたところ、やはりProの方が温度上昇が早そうです。
ただ、この点に関しては極端に遅いというわけでもありません。
| 温度 | 所要時間 |
|---|---|
| 30度→40度 | 6分 |
| 40度→50度 | 7分 |
| 50度→60度 | 8分 |
参考までに、加熱にどれくらいの時間がかかったかを示します。
もっと急ぐ場合には熱湯をOKですから、家庭用としては十分な性能だと思います。
BONIQのよくある疑問
ちゃんと調理できるかわからない。レシピが不安。
BONIQには、プチレシピ本がついてきます。
この本の中には、食中毒についての基本的な考え方などがザクッとまとめられており参考になります。
ただ、これだけだとレシピの数がかなり少ないですから、BONIQ公式レシピサイトを参照すると良いと思います。
このほかにも、市販のレシピ本なども活用できます。
例えば川上文代さんの低温調理本は、サクッと代表的なレシピを掴むには最適です。
どんな鍋を使ったらいい？
BONIQの公式サイトでは、BONIQ専用のナベというものが売られています。
ただ、正直なところナベはある程度の深さがあれば大丈夫で、パスタ鍋のような深めのものがあれば、たいていの場合それで大丈夫です。
僕の使っているアスベルキッチンボックスでは、クランプを少し下げることで取り付けできました。
いずれにしても、水がはれればいいのであまり気にする必要はないと思います。
電気代はどれくらいかかる？
実際に、電気代をワットモニター で測ってみました。
| 温度 | 電気代 | 所要時間 |
|---|---|---|
| 30度→40度 | 1.47円 | 6分 |
| 40度→50度 | 1.68円 | 7分 |
| 50度→60度 | 1.89円 | 8分 |
| 温度 | 電気代 |
|---|---|
| 待機電力 | ほぼ0円（1日あたり0.35円） |
| 40度 | 1.05円 |
| 50度 | 1.89円 |
| 60度 | 3.36円 |
以上を見比べると、一回の低温調理で数十円ほどだけかかる計算になります。
そこまで大きい負担ではないのではないかと思います。
まとめ＋申し込み方法【わかりやすく解説】
家庭用の低温調理器を探しているのなら、BONIQは間違いなくおすすめの一つに挙げられます。
BONIQは、操作性・値段・性能共にバランスが取れており、何より日本語対応のサポートや日本向けコンセントなどおすすめポイントが多かったですね。
最後に、BONIQの購入方法を解説します。
とはいっても、簡単。
公式サイトにアクセスし、半分ほどスクロールしたところにBONIQがあります。
» 参考：BONIQ公式サイト
／ 送料無料 ＼
「マットブラック／シルキーホワイト」のいずれかをの色を選択して、「今すぐ購入」をクリック。
その後は、配送先住所などを入力していけばOKです。
なお、BONIQは人気爆発中のため公式サイトでは入荷待ちの状態になっています…Amazonなどでも買うことはできますが、転売商品の場合、値段が高かったり保証が受けられない場合もあるそうなのでご注意ください。
