かろちょあ

趣味の料理・買い物と、新しく経験したことなど

【低温調理】いつものANOVA鶏肉レシピにちょい足し!一緒にジップロックに入れるだけで手軽に美味しくなるものをまとめました。

f:id:karochoa1:20181117072051p:plain

鶏肉と一緒にジップロックに入れるだけで美味しくなるもの

今回は鶏肉を低温調理するときのレパートリーとして、ジップロックにお肉と一緒に加えるだけでアレンジできる食材をご紹介。

色々試して生き残ったレシピたちなので、満足してもらえるはず。

クレイジーソルト

クレイジーソルト 269g

【鶏肉+オリーブオイル+クレイジーソルト】

塩の代わりにクレイジーソルトを入れると、ハーブの香りがほんのりと加わって美味しくなります。

鶏肉はハーブ類との相性が抜群なので、一度は試してもらいたいところ。そして、塩を入れる手間と、ハーブを入れる手間が一度に済んでしまうというズボラなメリットもあったり。クレイジーソルト 269g

GABAN ガラムマサラ

GABAN ガラムマサラ(ホット) 17g

【鶏肉+オリーブオイル+塩+ガラムマサラ】

ジップロックに先に振ってしまってもいいし、仕上げに振るのもまたよいです。ほんのりエスニックな感じに仕上がります。GABAN ガラムマサラ(ホット) 17g

カットトマト

トマトコーポレーション カットトマト(イタリア産) 4号缶 400g×24個

【鶏肉+オリーブオイル+塩(クレイジーソルト)+トマト缶】

もともと僕はペペロンチーノにトマト缶を加えて作ることが多く、美味しく食べれたのでこの組み合わせはイケるとという確信がありました(笑)

塩の代わりにクレイジーソルトを入れると、トマトとハーブの相性からより美味しくなります。カットトマト(イタリア産) 4号缶 400g×24個

花畑牧場 60φ メダルモッツァレラ

花畑牧場 60φ メダルモッツァレラ 1kg (業務用)

【鶏肉+オリーブオイル+クレイジーソルト+トマト缶、最後にモッツァレラ乗せ】

鶏肉を盛り付けた最後に冷凍のままモッツァレラを乗せて、バーナーで炙るといい感じにトロけます。トマトとの相性も抜群。花畑牧場のモッツァレラ1kgあるのでモチがいいのも嬉しいところです。花畑牧場 60φ メダルモッツァレラ 1kg