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楽天モバイルからahamoに乗り換えた感想【メリット、注意点も解説】
2021年3月よりdocomoよりリリースされたahamo（アハモ）。料金プランは1種類だけというわかりやすさと、20GBという大容量のデータ通信量が魅力のサービスです。 僕は楽天モバイルからMNPで契約したところ、ものすごく満足しています。もっと早く乗り換えれ... -
低温調理で使うポリ袋はどれがいい？【ジップロックフリーザーバッグ一択】
ポリ袋の選び方を教えて！おすすめのポリ袋ってある？ このような疑問にお答えします。 低温調理で使うポリ袋は、耐熱性が高くて使いやすいものを選ぶべきです。 本記事ではポリ袋の選び方と、具体的にどのポリ袋がおすすめかをご紹介します。 先におすす... -
低温調理で必要なもの・あったら便利なものリスト【厳選8種類】
低温調理をはじめてみようかな…まずは最小限の道具でスタートしたいグッズはどうやって選んだらいい？ このような疑問にお答えします。 本記事では、低温調理に必要な道具を網羅的に解説しました。 合計で8種類の道具をご紹介しました。これから低温調理を... -
【失敗なし】低温調理器を使ってR-1ヨーグルトを1000mlに増やすレシピ
R-1ヨーグルトを増やしたい失敗しない温度設定と時間は？R-1の植え継ぎってできるの？ このような疑問にお答えします。 インフルエンザに効果があると言われているR-1ヨーグルト。継続して食べたほうがいいと分かっていても、値段が高くてたまにしか食べら... -
低温調理で使うコンテナの選び方と代用品について【おすすめもご紹介】
低温調理用コンテナの選び方は？おすすめのコンテナが知りたい！ このような疑問にお答えします。 低温調理ではお湯を張っておくためのコンテナが必要です。※ コンテナは「ナベ」とか「容器」と呼ばれることもあります。 低温調理で使うコンテナは、基本的... -
【完全ガイド】低温調理器の選び方｜選ぶポイントと機種ごとの比較
低温調理器の選び方が知りたい！機種ごとの特徴を教えてほしい。 このような疑問にお答えします。 最近では多くのメーカーから低温調理器が発売されています。これだけの種類があると、どの機種を選んだらいいか決めかねてしまいますよね。 低温調理器の役... -
【まとめ】低温調理のレシピに迷った時に便利な本と参考文献
低温調理って何ができるの？レシピで参考になる資料が知りたい このような疑問にお答えします。 低温調理を始めるときに不安に感じるのが、「レシピはどうしよう…」ということだと思います。 たしかにネット上には温度や時間設定がめちゃくちゃで危険なレ... -
低温調理とは？の疑問にお答えします
「低温調理」と聞いてまったくイメージがわかないなんとなくハードルが高い印象がある 低温調理のイメージがまったく湧かない方向けの記事です。 最近では家庭でも低温調理が普及してきましたが、「なんとなくハードルが高い……」と感じている方も多いので... -
【商品レビュー】低温調理器BONIQ｜操作性が高い旧モデル（廃盤）
BONIQを使った人の感想が知りたい低温調理器、使いこなせるかな…BONIQはどんなことができるんだろう？どこで買うのが一番良いのかな？ 低温調理器3年ほどの僕が、このような疑問にお答えします。 日本発の低温調理器メーカー中では、もっとも有名なのがBON... -
【商品レビュー】Anova Precision Cooker Bluetooth【廃盤】
旧型Anovaのレビュー記事です。 Anova Precision Cooker bluetoothは、すでに廃盤となったモデル。そのためこの記事は、あえて旧モデルを買おうか迷っている方向けです。 ぼくはこのモデルを2年以上使い続けているので、長年使い続けてみた経験を踏まえて... -
失敗したくない人のためのBONIQProレビュー【デメリットも解説】
BONIQ Proってどんな低温調理器？買っても使いこなせなかったらどうしよう……実際に使った人の感想が知りたいBONIQ Proってどこで買ったらいいの？ このような疑問にお答えします。 BONIQのプロ向けラインが、今回紹介するBONIQ Proです。これからBONIQを購... -
アホエンオイルのレシピ【低温調理でニンニクの抗酸化作用を高める】
低温調理でアホエンオイルを作りたい加熱温度と時間はどうしたらいい？ このような疑問にお答えします。 抗酸化作用が強い食材として知られるニンニク。このニンニクをさらに一定の条件に置くことで、さらに抗酸化作用の高い「アホエン」を生成できます。 ... -
【安い牛肉でOK】低温調理で作るステーキのレシピ
安い牛肉を美味しく料理する方法が知りたい！牛肉を低温調理するときの【温度・時間】は？ 低温調理歴2年ほどの僕が、このような疑問にお答えします。 低温調理の真骨頂といえば、お肉料理です。その中でも、ステーキは特別な日に用意したいメニューですよ... -
低温調理で作るジンジャーシロップのレシピ【活用例もご紹介】
低温調理でジンジャーシロップを作る方法をご紹介します。 あえて低温調理でジンジャーシロップを使って作るメリットは、「蒸発がおさえられる」「風味を逃さず作れる」ことです。 記事の後半ではジンジャーシロップを使ったアレンジレシピもご紹介しまし... -
【簡単】低温調理器を使った甘酒のレシピ
甘酒を一気に作れないかな…低温調理で甘酒を作ってみたい このような疑問にお答えします。 「飲む点滴」ともいわれる甘酒も、低温調理なら簡単に作れます。 本記事の内容は次の通りです。 本記事の内容 低温調理で甘酒を作る方法材料である「麹」の基礎知... -
低温調理器を使った温泉卵のレシピ【アレンジレシピつき】
卵を低温調理してみたいアレンジレシピが知りたい温度・時間別のかたまり具合が知りたい このような方の疑問にお答えします。 卵の低温調理は加熱条件をちょっと変えただけで、できあがりがガラッと変わります。 調理自体はカンタンですが、いざ首を突っ込...
